Les Cornouailles, c’est le pied

Nature » La clotted cream est une cousine anglaise de notre crème double, qui recouvre généreusement la confiture étalée sur les scones. C’est un indispensable de l’Afternoon Tea en Cornouailles. Mais la région compte aussi comme spécialités culinaires les pasties, des sortes de rissoles fourrées à la viande ou aux légumes qui calent son homme, une foule de bières locales, du crabe à toutes les sauces et bien sûr les english breakfasts débordant d’œufs et de bacon comme sur toute l’île. Bref, ce coin au sud-ouest de l’Angleterre est un lieu de perdition pour l’estomac et les régimes. Autant dire que si vous voulez pouvoir refermer votre jeans au retour de vacances, un peu d’activité physique ne serait pas de refus. Cela tombe bien: des balades plus splendides les unes que les autres sillonnent ce magnifique pays.

L’une d’entre elles, qui nécessite tout de même quatre bonnes heures et demie de marche, part de Carnyorth, près du petit village de Morvah (elle se trouve dans le guide Outstanding Circular Walks, Cornwall, lire ci-dessous). Départ dans la lande, ce tapis de fleurs violettes et jaunes aux mille nuances, tranchant avec le bleu (ou le gris) du ciel. L’avancée dans les terres, sans aucune montagne à l’horizon, ce qui est toujours perturbant pour les Suisses, est un bol de calme invitant à la méditation. Tout à coup, au milieu de rien, se dresse le Chûn Quoit, qui n’est pas un monstre chinois, mais bien un monument en pierre datant du néolithique. Une sorte de dolmen, en gros. Très bien conservée, cette construction abrite une petite chambre, accessible. Mais comment ont-ils soulevé la dernière pièce pour la placer au sommet? Voilà de quoi occuper son esprit pendant les prochains kilomètres… puisqu’il y en aura 13,6 au total.