Fribourg. Sous pression, Villars Maître Chocolatier ferme une boutique

C’est une vitrine qui avait été inaugurée en grande pompe en décembre 2022. A peine un an et demi après son ouverture, Villars Maître Chocolatier a déjà fermé la Fabrik, à Fribourg. Cet espace, mêlant boutique et lieu d’expérience, avait été aménagé sur un peu plus de 250 m² dans un ancien entrepôt, à quelques mètres de la chocolaterie. Depuis le 12 août, l’espace est clos, «définitivement», précise une affichette placardée à l’entrée. Isabelle Larfeuille, directrice de la performance pour Savencia Gourmet, propriétaire de la chocolaterie fribourgeoise, s’en explique, évoquant un contexte économique délicat.