Des vins pour escorter vos grillades
BARBECUE ? Quand il fait chaud et que les braises en rajoutent, que boire pour accompagner les grillades de l'été? Les suggestions de trois cavistes romands. Et deux recettes de viandes grillées.
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4 juillet 2007 à 04:00
Le temps des grillades est revenu. Il fait beau, il fait chaud, les braises sont ardentes. Mais qu'en est-il du côté de la cave? Y a-t-il des vins faits pour le barbecue? «Disons qu'il y a des vins faits pour l'été, résume François Groulet, de la vinothèque Le Flacon, à Carouge (GE). Il faut donc tenir compte de cette chaleur...
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